|
Gele Rijst Met Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak Lassie Gele rijst(325 g), 2 bakjes grotchampignons(a ca. 175 g), 1 groene paprika,3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel kerriepoeder, 150 g gezouten cashewnoten,1 bekertje sour cream(125 ml, AH),zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Champignons en paprika met kerriepoeder ca. 2 minuten bakken. In koekenpan cashewnoten in ca. 3 minuten roosteren. Cashewnoten en sour cream door champignons roeren en ca. 1 minuut meeverwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Rijst serveren met saus.
|
|
|